一時興起....
晚餐後，老公隨口對我閒聊著說，家裡的電子鍋可以烤蛋糕你知道嗎！
我知道呀～只是習慣了烤箱，懶得去研究它....
被老公這麼一提起，我馬上就心癢癢，起身研究溫度，烤法和隨手排個配方～
一小時，馬上就有香濃蛋糕當點心和早餐。
【全麥杏仁巧克力蛋糕】–微電腦電子鍋
①牛奶 50g
②巧克力磚 30g(撥碎狀)
③法芙娜可可粉 15g
④蛋黃 3顆
⑤芥花油 20g
⑥水手全粒粉(全麥麵粉) 30g
⑦杏仁粉 30g
⑧蛋白 3顆
⑨細砂糖 70g
作法：
a.①+②微波30秒，拿出拌溶巧克力，加入③拌勻後，再加入④拌勻
b.將⑤倒入a鍋，篩入⑥，加入⑦拌勻
c.⑧+⑨打發至硬性發泡
d.挖⅓的c至b拌勻，再全部倒入c蛋白鍋，由下往上切拌均勻，完成蛋糕麵糊。
e.蛋糕麵糊倒入微電腦電子鍋內鍋，選擇烘烤功能，40分蛋糕出爐(鍋～XD)
#配方分享請註明出處 ～謝謝欣賞^_^
Search